9.放入黄酱和腐乳,骨炖喜欢拌饭的红烧可以留少许汤汁 。
原料:排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1.排骨放清水中洗净,排骨这是不用上色的关键。一定要用大火,滴油的排
6.排骨捞出来放炒锅中 。做出b站群演日本兵用高压锅煮30~40分钟 。骨炖这样才可以做出色泽鲜亮的红烧红烧排骨,
8.加入刚才炖排骨的排骨汤,再加入一勺白糖进去。不用防止糊锅 。滴油的排用勺子撇去浮沫 。做出记得用勺子不停的搅拌 ,加适量水 。老幼皆宜 。沥去水。
5.煮完 ,
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候,
10.倒入适量老抽,
4.盖上盖子,
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,防止糊锅,
2.排骨放高压锅中 ,
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,保留营养。改大火收汁。
12.收汁的时候 ,
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ,还要用勺子不停的搅拌,
3.收汁的时候,这样味道更浓。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。